Роспотребнадзор приостановил работу кафе «Баку» в Урае. При проведении внеплановой выездной проверки там обнаружили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщает пресс-служба окружного надзорного ведомства.
В числе нарушений оказались следующие:
- общая для персонала и посетителей туалетная комната, что недопустимо при наличии 32 посадочных места;
- хранение пищевых отходов в производственном помещении в баке без крышки и несвоевременная их утилизация;
- отсутствие контроля температуры в холодильном оборудовании, так как таких приборов на предприятии нет;
- обнаружение санитарно-показательной микрофлоры (бактерий группы кишечной палочки) в смывах с оборудования, что указывает на неисполнение дезинфекционного режима.
«По данному факту в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении [...] В качестве обеспечительной меры составлен протокол о временном запрете деятельности», - сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора ХМАО.
Материалы дела направили в суд, который признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности кафе на 56 суток.