16+

​Синдром замены. Кофе или цикорий: что лучше?

Состязание на грани вражды. Монтекки и Капулетти среди напитков. Кофе и цикорий. Первый переживает времена гонений, а второй становится символом здорового питания. Давайте попытаемся найти рациональное зерно в этом споре. Противники, на ринг!

Бодрость

Цикорий не содержит кофеина. Из-за наличия ряда веществ этот напиток действует подобно мягкому энергетику.

Но, конечно, в плане тонизирующего эффекта цикорию с кофе не сравниться. Однако если переборщить с количеством выпитого кофе — эффект будет противоположным. Вместо бодрости вас одолеет небывалая сонливость (из-за действия теобромина).

Вкус

Цикорий — весьма специ­фический напиток. Как говорится — на любителя. Сейчас производят цикорий с разными вкусами. Даже с ароматом капучино. Вынужденные пить заменитель признают: вкус кофе не заменит ничто.

Цена

Цикорий значительно выгоднее кофе. Его можно купить, например, всего за 50 рублей.

Доступность

Раньше цикорий продавался только в спецотделах с диабетическим питанием, а теперь он есть в каждом супермаркете. Но в поезде или самолете вам его вряд ли предложат. Кофе же повсеместен.

Похудение

Входящий в цикорий инулин снижает уровень сахара в крови и регулирует обменные процессы. Кофе регулирует аппетит, отбивает тягу к фаст-фуду и сладким десертам. Он помогает сжигать калории.

Польза

Инулин в цикории слаще сахара, но безопасен при диабете. Цикорий содержит витамины группы В, участвующие в обменных процессах. Он не вызывает зависимости. Чем похвастается кофе? Диетологи говорят, что две чашки этого напитка в день снижают риск развития раковых заболеваний, астмы и мигрени.

Вред

Цикорий обладает мочегонным и желчегонным действиями, поэтому противопоказан при желчнокаменной болезни. Его не рекомендуется пить его после инфаркта, инсульта и любых операций. Что касается кофе, то выпитый натощак, он раздражает слизистую желудка. Может вызвать привыкание. Неумеренное употребление кофе влияет на ЦНС.

Советы покупателю

На упаковке цикория должна быть формулировка «100-процентный корень цикория». Бумажным пакетам предпочтите металлическую тару. Что касается покупки кофе: присмотритесь к сублимированному — он лучше сохраняет вкус и аромат. Если вы приобретаете зерновой кофе, то желательно, чтобы с момента его изготовления прошло не более трех месяцев.

Итоги

Выявить уверенного победителя в нелегкой битве цикория и кофе трудно. Нет смысла возносить на пьедестал какой-либо из этих напитков: у каждого из них есть свои плюсы и минусы. Сентенция сей статьи такова: знайте меру.

На заметку

Как проверить, настоящий перед вами напиток или подделка? Добавьте в стакан с кофе или цикорием капельку йода. Если жидкость окрасилась в синий цвет — там есть крахмал. Перед вами не качественный продукт, а измельченные злаки с ароматизатором.

Мнение

Светлана Алиева, заместитель главврача Сургутской клинической травматологической больницы:

— Я нахожу много положительного в том, чтобы пить кофе. Много исследований проводится в пользу кофе. Он предупреждает паркинсонизм и болезнь Альцгеймера. Четыре крошечных чашки кофе в день — норма. Да, иногда употребление может вызвать зависимость. Так, при чрезмерном увлечении кофе появляются раздражительность, бессонница и беспокойство. Иногда имеет смысл перейти на напитки, заменяющие кофе. Например, на цикорий.


Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст и нажмите CTRL+Enter


23 сентября в 14:20, просмотров: 951, комментариев: 0



QR код


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться

​Самый лучший Дед Мороз живет у нас в Сургуте

​Самый лучший Дед Мороз живет у нас в Сургуте

В Ханты-Мансийске прошел всероссийский слет новогодних волшебников и снегурочек
Вадим Шувалов, глава города Сургута 14 декабря в 12:47
442 5
Триллион не за горами: Сургутская ГРЭС-2 подвела итоги уходящего года

Триллион не за горами: Сургутская ГРЭС-2 подвела итоги уходящего года

В этом месяце, надеются на Сургутской ГРЭС-2, наступит момент, когда будет выработан 1 трлн кВт.ч электроэнергии с момента запуска станции
Лилия Сулейманова 14 декабря в 12:44
233 0
Статья дня. ​Вечно извиняющиеся русские. Comedy Club

Статья дня. ​Вечно извиняющиеся русские. Comedy Club

Если теперь после каждого выпуска гендиректор Comedy Club будет ездить и извиняться, то пора нам на страну паранджу вешать.
Александр Горный, блогер, Крым 14 декабря в 09:24
753 3
Объединяя усилия

Объединяя усилия

В Сургутском районе прошёл первый форум общественных инициатив «Наша земля! Наша ответственность!»
Артем Мазнев 13 декабря в 18:11
422 1
16 декабря Сайма будет гореть. Огнем беговой страсти

16 декабря Сайма будет гореть. Огнем беговой страсти

​Школа правильного спорта ILoveSupersport удивляют Сургут неординарным событием
Дмитрий Сафиоллин, основатель и руководитель филиала школы правильного бега I LOVE RUNNING 13 декабря в 10:31
811 30
​Отчего возник и чем закончится всплеск нефтяных цен? // АУДИО, ТЕКСТ

​Отчего возник и чем закончится всплеск нефтяных цен? // АУДИО, ТЕКСТ

Итоги недели на фондовом рынке, причины внезапного удорожания нефти, и какие это вызвало последствия для рубля и акций
Пятина Валерия финансовый советник Сургутского филиала БКС Премьер 12 декабря в 12:14
378 0
​Болгары ли украинцы?

​Болгары ли украинцы?

Имеется достаточно оснований считать, что украинцы и болгары имеют общие корни, что когда-то были одним народом.
Атанас Атанасов, председатель Сургутского болгарского землячества 12 декабря в 11:09
666 18
​Бои без правил

​Бои без правил

Видеокамера – это, своего рода оружие, и прежде, чем её применять, необходимо досконально изучить инструкцию по использованию, чтобы случайно не разжечь войну
Татьяна Малинина, журналист, писатель 12 декабря в 11:02
2151 33
​Яма. Сказка об уездной подстанции С.

​Яма. Сказка об уездной подстанции С.

Начальник уездной подстанции С. Винарий Никодимович Хахалов был в сосредоточенно-приподнятом настроении. Только что он сам написал в твиттере сообщение об осмотре местных дорог своими заместителями, и его распирало чувство хорошо проделанной работы.
Егор Митин 12 декабря в 11:00
1364 7
Кровный налог

Кровный налог

Часто я вспоминаю случай в Сирии, который так застрял в моей памяти, что, несмотря на много лет с тех пор, он еще не исчез.
Христо Запрянов​ 12 декабря в 10:31
386 1
Редакция СИА-ПРЕСС

​От редакции. Ответ администрации города про Алексея Жердева – почему опять неубедительно?

Формулировка больше напоминает отписку, нежели желание что-то доказать
Редакция СИА-ПРЕСС 11 декабря в 12:39
1344 4
Дорогая Югра, расти и процветай!

Дорогая Югра, расти и процветай!

Сохраняй свою самобытность и уникальность. Оставайся олицетворением стойких духом людей,горячо любящих родной край.
Ирина Урванцева, депутат думы Югры 10 декабря в 11:24
537 1
Желаю нашему округу дальнейшего процветания

Желаю нашему округу дальнейшего процветания

Земля, где мы живем, является ярким подтверждением слов Ломоносова, о том, что богатства России прирастать будут Сибирью
Надежда Красноярова, председатель думы Сургута 10 декабря в 10:24
331 2
 Югра – это люди, сильные духом и добрые душой

Югра – это люди, сильные духом и добрые душой

Здоровья Вам и Вашим близким, мира в семье, успехов и достижения всех намеченных целей на благо города и округа
Вадим Шувалов, глава города Сургута 10 декабря в 10:16
492 0
Больше мнений