16+

​Синдром замены. Кофе или цикорий: что лучше?

Состязание на грани вражды. Монтекки и Капулетти среди напитков. Кофе и цикорий. Первый переживает времена гонений, а второй становится символом здорового питания. Давайте попытаемся найти рациональное зерно в этом споре. Противники, на ринг!

Бодрость

Цикорий не содержит кофеина. Из-за наличия ряда веществ этот напиток действует подобно мягкому энергетику.

Но, конечно, в плане тонизирующего эффекта цикорию с кофе не сравниться. Однако если переборщить с количеством выпитого кофе — эффект будет противоположным. Вместо бодрости вас одолеет небывалая сонливость (из-за действия теобромина).

Вкус

Цикорий — весьма специ­фический напиток. Как говорится — на любителя. Сейчас производят цикорий с разными вкусами. Даже с ароматом капучино. Вынужденные пить заменитель признают: вкус кофе не заменит ничто.

Цена

Цикорий значительно выгоднее кофе. Его можно купить, например, всего за 50 рублей.

Доступность

Раньше цикорий продавался только в спецотделах с диабетическим питанием, а теперь он есть в каждом супермаркете. Но в поезде или самолете вам его вряд ли предложат. Кофе же повсеместен.

Похудение

Входящий в цикорий инулин снижает уровень сахара в крови и регулирует обменные процессы. Кофе регулирует аппетит, отбивает тягу к фаст-фуду и сладким десертам. Он помогает сжигать калории.

Польза

Инулин в цикории слаще сахара, но безопасен при диабете. Цикорий содержит витамины группы В, участвующие в обменных процессах. Он не вызывает зависимости. Чем похвастается кофе? Диетологи говорят, что две чашки этого напитка в день снижают риск развития раковых заболеваний, астмы и мигрени.

Вред

Цикорий обладает мочегонным и желчегонным действиями, поэтому противопоказан при желчнокаменной болезни. Его не рекомендуется пить его после инфаркта, инсульта и любых операций. Что касается кофе, то выпитый натощак, он раздражает слизистую желудка. Может вызвать привыкание. Неумеренное употребление кофе влияет на ЦНС.

Советы покупателю

На упаковке цикория должна быть формулировка «100-процентный корень цикория». Бумажным пакетам предпочтите металлическую тару. Что касается покупки кофе: присмотритесь к сублимированному — он лучше сохраняет вкус и аромат. Если вы приобретаете зерновой кофе, то желательно, чтобы с момента его изготовления прошло не более трех месяцев.

Итоги

Выявить уверенного победителя в нелегкой битве цикория и кофе трудно. Нет смысла возносить на пьедестал какой-либо из этих напитков: у каждого из них есть свои плюсы и минусы. Сентенция сей статьи такова: знайте меру.

На заметку

Как проверить, настоящий перед вами напиток или подделка? Добавьте в стакан с кофе или цикорием капельку йода. Если жидкость окрасилась в синий цвет — там есть крахмал. Перед вами не качественный продукт, а измельченные злаки с ароматизатором.

Мнение

Светлана Алиева, заместитель главврача Сургутской клинической травматологической больницы:

— Я нахожу много положительного в том, чтобы пить кофе. Много исследований проводится в пользу кофе. Он предупреждает паркинсонизм и болезнь Альцгеймера. Четыре крошечных чашки кофе в день — норма. Да, иногда употребление может вызвать зависимость. Так, при чрезмерном увлечении кофе появляются раздражительность, бессонница и беспокойство. Иногда имеет смысл перейти на напитки, заменяющие кофе. Например, на цикорий.


Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст и нажмите CTRL+Enter


23 сентября в 14:20, просмотров: 657, комментариев: 0



QR код


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться

​Хочу – ругаю! Хочу – хвалю!

​Хочу – ругаю! Хочу – хвалю!

Увидела странное видео с мужчиной, который, запинаясь, читает мой комментарий в своем видео блоге. История настолько печальная, что я не знаю, как ему ответить, чтобы снова не обидеть.
Татьяна Малинина, журналист, писатель 16 октября в 09:08
1020 18
​АРХИ – важный вопрос

​АРХИ – важный вопрос

Уж если в XVI веке смогли составить стратегию всерьез и надолго, что мешает сделать это сейчас?
Сергей Антонов 15 октября в 14:21
517 4
​Уроки для всех

​Уроки для всех

Сургутян приглашают на занятия в армянскую воскресную школу
Лилия Сулейманова 15 октября в 10:50
537 0
​«Как-нибудь выкрутимся, Володя»

​«Как-нибудь выкрутимся, Володя»

Первая встреча с Александром Усольцевым предопределила дальнейшую судьбу Богданова
Людмила Захарова 14 октября в 14:12
2167 0
​Генералы нефтяного гиганта

​Генералы нефтяного гиганта

Сургутнефтегазом всегда руководили профессионалы, но так, как диктовало время
Людмила Захарова 14 октября в 10:23
1884 0
​Сургутская власть потратила 1,3 млн рублей, чтобы перепроектировать третий этаж администрации

​Сургутская власть потратила 1,3 млн рублей, чтобы перепроектировать третий этаж администрации

Слухи об «элитном ремонте» этой части Энгельса, 8, начинают подтверждаться
Артем Мазнев, Дмитрий Щеглов 13 октября в 17:24
2127 8
​Активисты ОНФ в Югре подвели итоги проекта «Дорожная инспекция ОНФ/ Карта убитых дорог» в Сургуте

​Активисты ОНФ в Югре подвели итоги проекта «Дорожная инспекция ОНФ/ Карта убитых дорог» в Сургуте

Сургут, всего за два года сумел сделать колоссальный рывок с 56 на 13 место
Александра Соснина 13 октября в 17:16
573 0
​Сургутнефтегаз для города — это...

​Сургутнефтегаз для города — это...

Мнения известных сургутян о том, что компания значит для Сургута
Артем Мазнев 13 октября в 16:16
1050 0
​Владимир Богданов: «Многие думают, что мы сидим на озёрах нефти и купаемся в деньгах»

​Владимир Богданов: «Многие думают, что мы сидим на озёрах нефти и купаемся в деньгах»

Интервью о том, какие цели и задачи ставил перед собой руководитель Сургутнефтегаза Владимир Богданов
Беседовала Ирина Ленькина 13 октября в 15:16
2975 1
​Строить и жить помогает

​Строить и жить помогает

От детских садов до дворца искусств: что подарил городу Сургутнефтегаз
Надежда Макаренко 13 октября в 14:49
429 1
​Рубль бережёт. Сургутнефтегаз как экономическое чудо России

​Рубль бережёт. Сургутнефтегаз как экономическое чудо России

В 2016 году Сургутнефтегаз стал единственной в мире (!) публичной нефтекомпа­нией, которая на фоне падения цен на сырье принесла инвесторам положительную доходность.
Дмитрий Щеглов 13 октября в 14:01
1964 0
Сургутнефтегаз вдохновляет на новые победы и свершения

Сургутнефтегаз вдохновляет на новые победы и свершения

Сердечно поздравляю Вас, коллектив и ветеранов ОАО «Сургутнефтегаз» с 40-летием со дня его создания!
Владимир Якушев, губернатор Тюменской области 13 октября в 13:17
398 0
Нефть и газ заложили мощный фундамент в промышленное освоение Сибири

Нефть и газ заложили мощный фундамент в промышленное освоение Сибири

Желаю Вам, Владимир Леонидович, и всему вашему огромному коллективу счастья, здоровья, успехов и исполнения самых смелых планов!
Надежда Красноярова, председатель думы г. Сургута 13 октября в 13:06
360 1
Работать в дружном коллективе «Сургтунефтегаза» всегда считалось большой честью и высокой привилегией

Работать в дружном коллективе «Сургтунефтегаза» всегда считалось большой честью и высокой привилегией

Здоровья вам и высоких профессиональных достижений!
Вадим Шувалов, глава города Сургута 13 октября в 12:58
585 0
Больше мнений